Risotto fuori stagione

Risotto pere, gorgonzola e noci

Anche questa volta ho azzardato con un esperimento. I piatti sono due, perchè M.V., anche questa volta, si è prestato come cavia per un mio nuovo piatto da chef stellato. E' proprio un piatto da ristorante, diciamolo! Perché questo risotto (sì, fuori stagione, siamo a Maggio, ma fuori piove e fa freddo), non è venuto affatto male! La ricetta, as usual, la trovate nella pagina Ricette Random.